Présentation

Bienvenue !

Installée dans le Gard depuis 1986, ma passion pour les oliviers est venue en contemplant les magnifiques paysages de garrigues qui m’environnent. Vignes et oliviers, pierres et soleil, cieux immenses et clairs, j’aime cette région.

Exploitant 240 oliviers avec mon compagnon Cyrill Nicolaïeff, je suis une petite oléicultrice, produisant des olives vertes à la picholine et de l’huile d’olive vierge extra, principalement en AOP (Appellation d’Origine Protégée) Huile d’Olive de Nîmes.

En 2010, j’ai voulu aller plus loin dans mes connaissances et j’ai passé un diplôme d’oléologie à l’UFR des sciences de l’Université de Montpellier. Cette formation m’a permis d’avoir une approche très complète sur tout ce qui touche à l’olivier, l’olive et l’huile d’olive et de me perfectionner dans ce qui me plait particulièrement : la dégustation.

Contact : Lotus Hannoun
Oléicultrice – Oléologue
190 chemin de l’Oreille – 30250 AUBAIS
lotus.hannoun@orange.fr