Dégustation AVPA

Quatre heures non stop de dégustation. 43 huiles dégustées !
Toutes de très bonne qualité pour faire émerger les médailles d’or et les médailles d’argent.

Remise des prix à Paris le 25 avril.

         

Déjeuner Dégustation autour de l’huile d’olive du 16 mars

 

Au fond, l’espace pour s’initier à la dégustation.

Chacun ouvre ses papilles en grand !

 

          

 

 

 

Après le travail de concentration pour détecter les arômes, apprécier l’ardence et l’amertume, on passe à l’application en dégustant les petits mets concoctés et mis en scène par Cyrill.

  

17ème Concours International AVPA

Lundi 25 mars, je me rendrai à Aix pour le jury final du 17ème Concours International « Les Huiles du Monde » organisé par l’AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) et présidé par Christian Pinatel.
Sur plusieurs centaines d’huiles d’olive présentées, nous allons déguster les 45 meilleures pour décerner les médailles Gourmet d’or, d’argent et de bronze.
La remise des prix aura lieu à Paris le 25 Avril 2019.